Simpósio Comemorativo API

PREFÁCIO

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Há 37 anos teve início a série de Tópicos Especiais em Sistemas Particulados editados por José Teixeira Freire e seus Colaboradores. Em 1982 foi editado o primeiro volume, em 1986 o segundo volume, o terceiro em 1990 e o quarto volume em 1998. Em 1992, foi editado o volume 1 dos Tópicos Especiais de Secagem. A partir daí, já em 2009, foram publicados dois livros: Fenômenos de Transporte em Sistemas Particulados: Fundamentos e Aplicações e Aplicações em Sistemas Particulados. Mais recentemente, foram publicados, na forma de e-books, os livros Transport Phenomena in Particulate Systems pela Bentham em 2012 e Aplicações Tecnológicas em Sistemas Particulados em 2011 pela Animeris. Em 2015, foi editado pela Novas Edições Acadêmicas, em homenagem a Caio Junqueira Freire (meu neto) o livro Tópicos em Tratamento de Resíduos e Meio Ambiente. Em 2018, foi editado em homenagem a Laura Junqueira Freire (minha neta) o livro Tópicos de Secagem de Produtos Naturais.

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Agora, em 2019, a área de Sistemas Particulados do DEQ/UFSCar está completando 40 anos de existência, desta forma, nada mais justo de que se edite um livro de Sistemas Particulados em homenagem a essa data. A partir dessa premissa, o tema e os participantes do livro foram escolhidos. Desta vez, a ênfase será em uma obra com uma vertente mais didática, para ser usada principalmente para os que estão iniciando no mundo dos Particuleiros. Com isso em mente, os autores dos 09 capítulos foram convidados e, felizmente, aceitaram compor essa obra de carácter tão especial.

 

Assim, para todos que estudam e trabalham em Engenharia, Tratamento de Resíduos, etc., apresentamos o e-book Tópicos Especiais em Sistemas Particulados, Vol. 5. Os assuntos vão desde a análise da secagem de borra de café, cevada, secagem de materiais biológicos com diferentes formatos, secagem de nanomateriais, etc., até a apresentação de uma análise fundamentada nos Fenômenos de Transferência e a simulação dos modelos propostos via CFD. Consta também um capítulo sobre alimentação de sólidos, análise do uso da intermitência em secadores assim como a utilização da agitação mecânica em secadores tipo leito de jorro. Cada capítulo apresenta uma introdução onde o tema é contextualizado, uma breve revisão bibliográfica, seguida pela apresentação do assunto específico do capítulo, sua análise, conclusões e considerações gerais. Assim, acreditamos que o livro ofereça um panorama amplo e diversificado do tratamento de secagem e seus “periféricos” com vista aos sistemas particulados. Cada capítulo aborda um tema de forma autossuficiente.

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Sem sombra de dúvida, o resultado final foi gratificante. Sendo, portanto, mais uma contribuição dedicada aos Sistemas Particulados e uma referência que poderá vir a ser usada por estudantes e profissionais de diversas áreas. Queremos agradecer a todos os participantes do E-Book.

Dedicamos este livro ao Centro de Secagem do DEQ/UFSCar, seus pesquisadores, técnico e alunos.

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José Teixeira Freire

Geisa Albini

(Editores)